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Beschreibung der Sorten von Zwiebelschnittlauch, Merkmale des Anbaus und der Pflege

Beschreibung der Sorten von Zwiebelschnittlauch, Merkmale des Anbaus und der Pflege


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Shnitt-Zwiebel gehört zur Familie der Zwiebeln, sie wird zu Nahrungszwecken und zu dekorativen Zwecken angebaut. Der Anbau ist nicht schwierig, die Pflanze passt sich allen Bedingungen an, aber es ist wichtig, einige der Merkmale zu kennen und zu berücksichtigen. Die Kultur ist gut für den menschlichen Körper, sie enthält viele Vitamine, Mineralien und natürliche Phytoncide. Dünne, dunkelgrüne Federn und kleiner Schnittlauch werden vielen Lebensmitteln, Salaten und Snackrezepten zugesetzt.

Beschreibung und Eigenschaften von Schnittlauch

Shnitt-Zwiebel bedeutet in der deutschen Übersetzung abgeschnittene Zwiebel und gehört zur Gruppe der krautigen Pflanzen. Ein anderer Name für die Kultur ist Skoroda, aber es gibt viele andere Synonyme. In der Beschreibung der Kultur sind die Merkmale der Untergrund- und Oberflächenteile angegeben.

Die Kultur wächst in Form eines kleinen Busches, die röhrenförmigen Blätter von hellgrüner Farbe erreichen eine Länge von 25 cm. An der Basis dehnen sich die Blätter leicht aus. In vier Jahren kann ein Busch bis zu 60 cm lang werden und aus zahlreichen Stielen mit Blütenständen (bis zu 100 Stück) bestehen.

Der unterirdische Teil der Pflanze besteht aus fadenförmigen Wurzeln, auf denen sich längliche Zwiebeln bis zu 20 Stück bilden. Die Farbe der Glühbirnen kann braunweiß oder purpurrot sein. Im zweiten Jahr bilden sich blühende Pfeile.

Es blüht mehrere Wochen lang mit wunderschönen lila, lila oder weißlichen Blüten, die kugelförmig sind. Blüht Ende Mai und dauert bis August. Die Samen werden in einer Kapsel gebildet, während sie reifen, erhalten sie eine schwarze Farbe, eckig-ovale Form.

Beliebte Sorten

Alle Schnittlauche werden am häufigsten zum Verzehr von grünen Blättern angebaut, da sich keine großen Zwiebeln bilden. Die Blätter wachsen nach dem Schneiden schnell nach, sodass Sie bis zu dreimal pro Saison Grün ernten können.

Skoroda-Zwiebeln erfordern keine besondere Pflege, alle Sorten sind kältebeständig und sehr resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Sämlinge können kurzfristigen Frösten bis zu -4 Grad standhalten.

Der Schnittlauch ist in zwei große Gruppen unterteilt. Die erste Gruppe umfasst Sorten, die als Gemüsepflanze angebaut werden. Beliebte Sorten sind: Honigpflanze, Khibinsky, Sibirisch, Prag, Krokus. Die zweite Gruppe umfasst Sorten, die zur Dekoration von Blumenbeeten und Bordüren gezüchtet wurden: Moskau, Elvi, Grenze.

Vorteilhafte Eigenschaften

Hohe Geschmackseigenschaften bestimmen die weit verbreitete Verwendung von Schnittlauch beim Kochen. Die Zusammensetzung enthält mehr als 3% Zucker, eine ausreichende Menge an Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen. Frisch als Gewürz wird zu Salaten, Fisch und Fleischgerichten hinzugefügt. Die grünen Blätter sind zart, ohne Bitterkeit, daher verleihen sie Backwaren, Omeletts, Saucen und anderen Gerichten eine besondere Pikanz.

Ziersträucher können den Standort schmücken, die Kultur sieht während der Blüte besonders schön aus. In diesem Fall wird die Ernte als Staude angebaut. Das angenehme Aroma von Blumen zieht die Aufmerksamkeit bestäubender Insekten auf sich.

Schnittlauch wird aufgrund seiner Vitaminzusammensetzung als Heilpflanze eingestuft. Nützliche Komponenten sind:

  • Vitamine (A, C, B, E, K);
  • Mineralien;
  • Phytoncide;
  • Aminosäuren (Lysin, Histidin, Methionin);
  • Spurenelemente (Selen, Zink, Mangan).

Dank einer ganzen Liste nützlicher Komponenten erhöht Schnittlauch den Appetit, verbessert die Funktion des Verdauungssystems, erhöht die Immunität, wirkt sich positiv auf die Funktion der Nieren, der Gallenblase und des Herz-Kreislauf-Systems aus und ist ein Anthelminthikum.

Bodenvorbereitung und Schnittlauch pflanzen

Schnittlauch hat keine besonderen Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens, wächst aber am besten auf fruchtbaren, lockeren, feuchten Böden, die reich an Kalk sind.

Der Pflanzplatz ist von Unkraut befreit. Im Herbst wird das Gelände bis zu einer Tiefe von 28 cm gegraben und gedüngt. Wenn der Boden dicht und lehmig ist, fügen Sie Humus oder Kompost hinzu. Es ist auch nützlich, mineralische Komponenten wie Superphosphat und Harnstoff zuzusetzen.

Im Frühjahr, in der ersten Aprilhälfte, wird die Stelle wieder ausgegraben, geebnet und leicht verdichtet, erst danach beginnen sie sich in Furchen mit einem Abstand von 30 cm zu teilen. Die Samen werden um 1 cm vertieft.

Die ersten Triebe sollten innerhalb einer Woche erscheinen. Zu diesem Zeitpunkt ist es nützlich, den Boden zwischen den Reihen zu lockern. Dies verbessert die Sauerstoffversorgung der Wurzeln. Sobald sich das erste echte Blatt entfaltet, wird eine Ausdünnung durchgeführt, wobei zwischen den Trieben ein Abstand von 11 cm verbleibt. Die nächste Pflege besteht darin, rechtzeitig zu jäten, zu lockern und zu gießen.

Sitzplatzauswahl

Bei der Auswahl eines Standortes zum Pflanzen von Schnittlauch sollte berücksichtigt werden, dass die Kultur kein direktes Sonnenlicht verträgt. In der Sonne werden die Blätter grob, verlieren ihre Saftigkeit und sind für das Kochen ungeeignet. Der Boden muss ausreichend Feuchtigkeit erhalten.

Alle Schnittlauche der Zwiebelfamilie gedeihen auf gut durchlässigen, lockeren Böden. Eine lehmige, sandige Lehmzusammensetzung ist gut geeignet. Das Wachsen aus Samen wird in sandigen Böden aufgrund der schlechten Feuchtigkeitsspeicherung nicht empfohlen.

Wenn Sie Schnittlauch als mehrjährige Ernte anbauen möchten, wählen Sie am besten einen schattigen, feuchten Ort. In diesem Fall bildet der Busch lange Zeit saftige, grüne Blätter. Als einjährige Pflanze werden Zwiebeln in getrennten Beeten angebaut.

Vorgänger und Nachbarn der Skoroda-Zwiebel

Die besten Vorgänger für Schnittlauch sind Kräuter, Gurken, Radieschen, Kartoffeln. Krankheiten der Gurke und anderer zugelassener Vorgänger stellen keine Gefahr für Zwiebeln dar. In der Nachbarschaft können Sie Karotten und Tomaten pflanzen. Es wächst schlecht neben Hülsenfrüchten, Kohl und Rüben.

Die beliebteste Schnittlauchsorte ist Böhmen. Sie können eine Pflanze nicht länger als 4 Jahre am selben Ort pflanzen. Es zeichnet sich durch einen hohen Ertrag und einen halbscharfen Geschmack von grünen Federn aus. Kann als Dekoration für ein Sommerhaus verwendet werden.

Schnittlauch Pflege

Während des Schnittlauchanbaus müssen eine Reihe von Standardbedingungen erfüllt sein:

  • im ersten Jahr nach dem Pflanzen der Samen der Ernte ist es notwendig, den Boden regelmäßig zu lockern;
  • Es ist wichtig, das Wachstum von Unkraut nicht zuzulassen, da es das Wachstum junger Büsche übertönt.
  • Bewässerung ist regelmäßig und reichlich;
  • Es wird empfohlen, den Boden mit feinem Mulch (Torf, Reisschalen, Sägemehl) zu mulchen.
  • trockene Blätter werden im Herbst geerntet.

Um eine saftige grüne Masse zu erhalten, müssen Sie mehrmals pro Saison mit organischen und mineralischen Bestandteilen füttern.

Top Dressing

Das Grundstück zum Anpflanzen von Zwiebeln beginnt im Herbst. Es wird ausgegraben und es werden mineralische und organische Düngemittel ausgebracht. Es ist notwendig, 5 kg Gülle, 25 g Superphosphat und 17 g Kaliumsalz zu mischen. Ammoniumnitrat wird im Frühjahr eingeführt. Die Nährstoffversorgung reicht für das gesamte erste Jahr der Pflanzenentwicklung.

Im zweiten Jahr des Anbaus und der Pflege der Ernte muss nach dem ersten Schnitt des Grüns mit der Düngung begonnen werden. Schneiden Sie das Grün, wenn die Federn eine Höhe von 30 cm erreichen. Sie können Holzasche, Königskerzenaufschlämmung oder Vogelkot verwenden. Aus Mineraldüngern können Sie Nitrophoska, Azofoska wählen. Die folgenden Verbände werden nach jedem Grünschnitt durchgeführt.

Der Hauptschädling des Schnittlauchs ist der Zwiebellurker. Um das Risiko eines Befalls durch Insektenschädlinge zu verringern, helfen die Saatgutbehandlung und die rechtzeitige Fütterung. Zusätzliche Nährstoffkomponenten erhöhen die Immunität der Pflanze.

Schnittlauch gießen

Kultivierter Schnittlauch muss regelmäßig und reichlich gewässert werden. Der Boden sollte ständig feucht sein, aber Sie sollten nicht zulassen, dass Feuchtigkeit in der Nähe der Wurzeln stagniert.

Wenn der Boden trocknen gelassen wird, beginnen Zwiebelblätter zu groben, verlieren ihre Saftigkeit und nützliche Eigenschaften. In diesem Fall müssen Sie alle ausgehärteten Grüns abschneiden und auf neue Federn warten, um eine trockene Kruste auf der Oberfläche der Baustelle zu vermeiden.

Reproduktion von Schnittlauch

Die Fortpflanzung von Schnittlauch erfolgt durch Samen, Sämlinge, Zwiebeln oder das Teilen eines Busches. Jede der Methoden nimmt ihre eigenen Merkmale des Wachstums und der Pflege an. Sie können Schnittlauch aus Samen auf der Fensterbank, auf freiem Feld und in einem Gewächshaus anbauen.

Vermehrung von Zwiebeln durch Samen

Zwiebelsamen behalten ihre Keimfähigkeit zwei Jahre lang, später nimmt diese Eigenschaft ab. Bei Langzeitkultivierung erfolgt die Fortpflanzung durch Selbstsaat. Die Samenkapseln knacken, wenn sie reifen, oder Sie können die Samenkapseln pflücken und die Samen selbst sammeln.

Die Aussaat erfolgt Anfang April, Juli oder Ende September. Sie sind eingeweicht und getrocknet. Schnittlauchsamen sind klein, Sämlinge erscheinen schwach, daher erfordern sie besondere Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Es ist am besten, die Fortpflanzung durch Sämlinge oder das Teilen des Busches durchzuführen.

Die besten Schnittlauchsorten für den Samenanbau: Chemal, Sibirisch, Böhmen, Khibinsky, Velta. Das Wachsen von Zwiebeln aus Samen erfordert regelmäßiges Gießen, Lockern des Bodens und Jäten.

Wachsende Sämlinge

Schnittlauch kann von Setzlingen gepflanzt werden. Die Samen sollten vor dem Pflanzen einen Tag lang in warmem Wasser eingeweicht werden. Sie beginnen Anfang März in vorbereiteten Kisten mit loser Bodenmischung zu pflanzen. In vorbereiteten Löchern von 1 cm Tiefe jeweils einen Samen verteilen und mit Erde bedecken. Dann werden die Kartons mit Plastikfolie abgedeckt und an einem warmen Ort aufbewahrt. Am 4. Tag sollten die ersten Triebe erscheinen. Die Temperatur im Raum sollte etwa 20 Grad betragen.

Wann ist es besser, Sämlinge im Freien zu verpflanzen? Zwei Monate später, wenn sich zwei echte Blätter an jedem Busch entfalten, werden sie an einen dauerhaften Ort verpflanzt. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 35 cm, in einer Reihe sollte der Abstand 25 cm betragen.

Den Busch teilen

Während der Entwicklung bedeckt Schnittlauch den Boden allmählich mit bewachsenen Büschen. Die Ausbeute und Qualität der grünen Masse nimmt ab. An einem Ort wird die Kultur nicht länger als 5 Jahre angebaut. Danach werden sie transplantiert und teilen den Schnittlauch in mehrere Teile.

Der ausgewählte mehrjährige Zwiebelstrauch wird sorgfältig ausgegraben und in 3-4 Teile unterteilt, so dass jeder Teil Wurzeln hat. In dem vorbereiteten Bereich werden Löcher gemacht, mit Wasser bewässert und die getrennten Pflanzenteile gepflanzt, mit Erde bedeckt. Der Boden wird etwas verdichtet und wieder bewässert.

Grüne Schnitte

Für das ganze Jahr werden bis zu 3-4 Grünschnitte durchgeführt. Frische Blätter können geschnitten werden, nachdem sie 30 bis 40 cm hoch geworden sind. Der erste Schnitt wird Mitte Mai durchgeführt und der letzte Schnitt fällt auf die letzten Septembertage.

Bei einer einjährigen Kultivierung einer Kultur wird während der gesamten Saison geschnitten, und im Frühjahr graben sie die Büsche zusammen mit den Wurzeln aus, wobei sie Zwiebeln als Nahrung verwenden. Wenn Sie richtig wachsen, können Sie eine gute Ernte erzielen.

Mit dem langfristigen Anbau von Pflanzen beginnen die Büsche nach 3-4 Jahren ausgegraben zu werden. Ein Teil der Pflanze wird zur weiteren Vermehrung verwendet, der Rest zum Kochen.


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