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Arten und Anbau von Ingwer, wo er wächst und wie er in der Natur aussieht

Arten und Anbau von Ingwer, wo er wächst und wie er in der Natur aussieht


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Wo Ingwer wachsen kann, ist eine spannende Frage für Gärtner. Viele Menschen möchten ihr Lieblingsgewürz auf der Baustelle pflanzen. Sommerbewohner sind interessiert an: Sind die Bedingungen für eine anständige Ernte geeignet, lohnt es sich, eine Pflanze in ein Gewächshaus zu pflanzen.

Gärtner sollten zuerst herausfinden, wie Ingwer aussieht. Es ist ein mehrjähriges Kraut aus der gleichnamigen Familie. Es hat über tausend Arten. Die Pflanze hat einen geraden Stiel, scharfe Blattplatten und ein verdicktes verzweigtes Rhizom. Die Blume ähnelt einer Orchidee. Meistens benutzen die Leute die Wurzel.

Wo wächst wilder Ingwer?

Die Pflanze hat manchmal eine unerwartete Form und Farbe: lila, blau. Es gibt Sorten, die nach Kerosin riechen.

Botaniker sammeln Informationen über die Heimat des Gewürzs aus verschiedenen Quellen. Jetzt in freier Wildbahn ist die Pflanze äußerst selten. Ostasien und Südafrika haben ein geeignetes Klima für Gewürze.

Die Antwort auf die Frage, was Ingwer ist, ist das Wort "Gewürz". So wird die Wurzel der Pflanze am häufigsten verwendet.

Ingwer: eine Geschichte der Verwendung

Die Pflanze wurde den Europäern im 9.-11. Jahrhundert von Muslimen vorgestellt. Sie brachten Ingwerwurzel in den eroberten Teil Spaniens. Aber der Ort, von dem die wunderbare Wurzel stammt, wurde nicht entdeckt.

Das Gewürz verliebte sich in die Europäer. Sie fingen an, es Fleisch- und Fischgerichten hinzuzufügen. Das Abendessen im Haus eines edlen Herrn war ohne Ingwergewürz unverzichtbar. Einwohner der Städte schätzten den würzigen Geschmack der Getränke. Frauen kauften bereitwillig "Harem" -Süßigkeiten (kandierte Wurzelstücke). Aber es war zu teuer: Nur reiche Leute konnten es sich leisten, ihrem Essen Ingwer hinzuzufügen.

Massenlieferungen wurden im 8. Jahrhundert vom Reisenden und Kaufmann Marco Polo organisiert. Das Gewürz ist bei allen Bevölkerungsgruppen beliebt geworden. Die damals importierten Ingwersorten diversifizierten europäische Gerichte.

Chinesische Ärzte haben die vorteilhaften Eigenschaften der Ingwerwurzel geschätzt. Unter Verwendung der These: Alle Lebensmittel und alle Medikamente, Tränke und Pulver wurden für viele Krankheiten entwickelt. Die Medikamente wurden verwendet, um anhaltenden Husten, Fieber und nicht heilende Wunden zu heilen.

Anwendungsmerkmale und Rezepte sind in der Kosmetologie beliebt. Die desinfizierenden Eigenschaften der Pflanze werden in Masken, Lotionen und Cremes verwendet.

Eine nützliche Pflanze und Diätetik ignorierte nicht. Der Extrakt ist in Schlankheitstees und Vitamingetränken enthalten. Heute ist das Problem: Woher die Wurzeln des Gewürzs kommen, gibt es nicht. Es wird als Kulturpflanze auf Plantagen in Regionen angebaut, die für klimatische Bedingungen geeignet sind.

Wie wird Ingwer in seiner Heimat angebaut?

Ingwer, der in der Natur wächst, kommt in freier Wildbahn nicht vor. Die Bedürfnisse der Industrie und der Bevölkerung werden von den Landwirten gedeckt. Auf speziell kultivierten Feldern wird die Wurzel kultiviert. Es gibt Plantagen, auf denen Ingwer wächst, mit einer 200-jährigen Geschichte.

Einige Forscher betrachten die Länder des ostasiatischen und pazifischen Raums als Heimat des Ingwers. Die Wurzel wird von Indien, China, Vietnam auf den Weltmarkt geliefert. Traditionell wird das Gewürz in den Ländern Westafrikas angebaut.

Landwirte in Ostasien entwickeln Ökotourismus auf Plantagen. Sie laden Besucher ein, den Tag auf ihren Feldern zu verbringen. Die Menschen lernen kennen, wo und wie Ingwer wächst, studieren die Besonderheiten des Anbaus. Es besteht die Möglichkeit, eine Wurzel zu kaufen, die an einem ökologisch sauberen Ort angebaut wurde, und darauf basierende Produkte.

Hofläden verkaufen:

  • Gewürze;
  • Sahne;
  • Lotionen;
  • Die Getränke.

Einige Besucher kaufen rohen Ingwer. Souvenirprodukte sind beliebt.

Wie wächst Ingwer in Russland?

Gärtner interessieren sich dafür, wo Ingwer in Russland wächst. Es ist unmöglich, ein marktfähiges Gemüse auf freiem Feld anzubauen. Die Pflanze benötigt eine lange Warmzeit. Das Land hat keine geeignete Klimazone. Aber Gartenbegeisterte versuchen, die Wurzel in beheizten Gewächshäusern zu pflanzen. Sie schaffen die notwendigen Voraussetzungen: hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit, Halbschatten.

Und doch ist die Antwort auf die Frage: Ist Ingwer in Russland angebaut, positiv. Sommerbewohner pflanzen es in Blumentöpfe und stellen es in provisorische Gewächshäuser auf den Fensterbänken. Auf engstem Raum bleibt der erforderliche Modus erhalten. Das Ergebnis ist eine verkümmerte Pflanze. Es blüht sehr selten. Der Geschmack der Wurzel ist schärfer als der einer im Laden gekauften Wurzel.

Gärtner verwenden gekaufte Wurzelstücke als Pflanzmaterial. Es wird mit ein oder zwei Augen in Stücke geschnitten. Die Abschnitte werden mit zerkleinerter Aktivkohle bestäubt. Um 3-4 cm vertiefen, mit Folie mit Löchern zum Eindringen von Luft abdecken. Wasser in Maßen. Nach dem Auflaufen wird der Film entfernt. Es ist notwendig, eine diffuse Beleuchtung aufrechtzuerhalten: Ingwer verträgt kein direktes Sonnenlicht.

Einige Gärtner bauen gemeinsam Gemüse an. Im Sommer wird der Topf auf dem Land ausgestellt, im Winter wird er auf der Fensterbank im Gewächshaus aufbewahrt. Für eine erfolgreiche Kultivierung muss er einen guten Platz im Freien finden. Dadurch ist die Pflanze stärker. Der Geschmack des Produkts ist schärfer und bitterer.

Sie können die Wurzel in einem ungeheizten Gewächshaus auf dem Land wachsen lassen. Aber Anfang August (mit abnehmender Anzahl warmer Tage) graben Sie ein Gemüse aus, pflanzen es vorsichtig in einen Topf und bringen es in eine Wohnung auf einer warmen Fensterbank.

Interessante Fakten

Diese Pflanze ist seit langem bei den Einwohnern Russlands beliebt. Die Verwendung von Gewürzen hat eine eigene Geschichte:

  • Die Beschreibung der Ingwerwurzel spiegelte genau ihr Aussehen wider. Das dicke, ineinander verschlungene Rhizom verblüffte die Menschen. Bisher heißt das Gemüse "Hirsch".
  • Lebkuchen wurden bald wegen ihres würzigen Geschmacks als "Lebkuchen" bekannt. Diese Komponente wird weiterhin in Rezepten verwendet.

  • Die Wurzel wird am häufigsten gegessen. Aber nützliche Stoffe finden sich im Stiel und in den Blättern. Es wird auch empfohlen, sie zu verwenden. Es ist jedoch wichtig zu berücksichtigen, dass das Entfernen jedes Blattes die Pflanze schwächt. Die Wurzel wird dünn und geschmacklos sein.
  • Das würzige Gemüse ist auf der ganzen Welt beliebt. Länder, in denen Ingwer angebaut wird, erhalten aus dem Verkauf bis zu 30% des gesamten Handelsumsatzes.

  • Unter natürlichen Bedingungen wächst die Pflanze über 1,5 m. Zu Hause gepflanzt wird selten mehr als ein halber Meter.
  • Einige Leute mögen den spezifischen Zitronenduft der Pflanze. Bodenteile strahlen es aus. Eine Blume auf der Fensterbank erfrischt die Luft.
  • Bei der Auswahl des Pflanzmaterials müssen Gärtner hart arbeiten. Verkäufer brechen Pflanzenteile mit den Augen ab: Die gekeimte Wurzel verliert ihre Elastizität und schrumpft.
  • Im mittelalterlichen Europa galt das Gemüse als ausgezeichnetes Aphrodisiakum. Er war Teil der Liebesgetränke. Die moderne Medizin nutzt die Eigenschaften des Gewürzs, um Medikamente zur Steigerung der Wirksamkeit bei Männern zu entwickeln. Natürliche Heilmittel gegen erektile Dysfunktion sind Wurzelextrakt.
  • Jeder kann Ingwer anbauen. Die Technik wiederholt den Anbau von Kartoffeln. Aber es sollte beachtet werden: Vor dem Gebrauch sollte es 2-3 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden. Wechseln Sie das Wasser jede halbe Stunde. Es wird empfohlen, es in kleinen Stücken zu versuchen (andernfalls kann es zu Verbrennungen des Mundes und der Speiseröhre kommen).

  • Bevor Sie die Wurzeln pflanzen, sollten Sie sich mit dem Klima der Regionen vertraut machen, in denen der Ingwer angebaut wird. Es wird empfohlen, die Sehenswürdigkeiten berühmter Plantagen zu besuchen. Dies wird dazu beitragen, die notwendigen Bedingungen zu schaffen.
  • Ärzte sind überzeugt, dass frische und getrocknete Wurzeln unterschiedlich funktionieren. Frische Pflanzenpräparate behandeln Erkältungen. Getrocknet - hilft bei Gedächtnisstörungen, Magen-Darm-Problemen, Rheuma, Arthritis.
  • Die Eigenschaften der Ingwerwurzel werden im Alltag genutzt. Um die Luft von schädlichen Bakterien zu reinigen, reicht es aus, die in Stücke geschnittene Wurzel an verschiedenen Stellen des Raumes zu platzieren. Daraus hergestellter Tee lindert Halsschmerzen. Das Hinzufügen zu Nahrungsmitteln stärkt das Immunsystem in der Herbst-Winter-Periode.

Unkontrolliertes langfristiges Essen eines Gemüses führt zu Vergiftungen und Depressionen. Das Produkt wird nicht für Menschen mit allergischen Erkrankungen empfohlen.

Die Behandlung mit Medikamenten aus der Wurzel sollte unter der Aufsicht eines Arztes erfolgen.


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